草鱼的做法有哪些，五香炸鱼的做法，现在就来看看它的具体做法。

　　五香炸鱼

　　食材明细

　　草鱼适量

　　姜 适量

　　生粉 适量

　　橄榄油 适量

　　五香粉 适量

　　生抽 适量

　　盐 适量

　　五香炸鱼的做法

　　1. 草鱼处理干净后，切大块备用;

　　2. 加入姜丝，五香粉，少许生抽，料酒，和盐抹匀，腌一下入味;

　　3. 锅中橄榄油烧至七八成热，把腌好的鱼沾上生粉(尽可能把鱼身上的水份抹干)，下锅炸;

　　4. 如此，把所有的鱼块都炸至金黄色;

　　5. 捞起沥干油;

　　6. 锅中的油大火，把鱼块下锅复炸一下;

　　7. 再次沥干油，鱼块放凉即可以吃了!

　　五香炸鱼的做法小贴士

　　复炸是为了让鱼更酥脆!