鸡肝的做法有哪些，辣椒炒鸡肝的做法，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　辣椒炒鸡肝

　　食材明细

　　鸭心适量

　　鸡肝适量

　　辣椒 适量

　　姜、蒜、油盐醋 适量

　　辣椒炒鸡肝的做法

　　1. 鸡肝和鸭心切成小长条

　　2. 葱姜切块儿

　　3. 辣椒切好备用

　　4. 锅内倒油，先倒入葱姜炒出味，然后放入肝心。

　　5. 炒着炒着好多水啊，趁势煮一煮!

　　6. 煮干水之后，放松盐，少许醋。翻炒至熟。

　　7. 炒熟后装盘即可。

　　辣椒炒鸡肝的做法小贴士

　　要想鸡肝滑嫩，先上浆，再入沸水汆烫。