怎么做沙茶羊肉炒空心菜好吃，沙茶羊肉炒空心菜的做法，现在就来介绍下它的具体做法。

　　沙茶羊肉炒空心菜

　　食材明细

　　羊肉片适量

　　空心菜适量

　　生辣椒 适量

　　蒜蓉 适量

　　沙茶醬 适量

　　米酒 适量

　　醬油 适量

　　鹽 適量

　　沙茶羊肉炒空心菜的做法

　　1. 羊肉片腌製 : 鹽 , 醬油 , 米酒 . 沙茶醬 , 順序放入攪拌之後 , 放於冰箱二十分至三十分鐘入味即可

　　2. 蒜蓉 。生辣椒 : 切成斜片 。

　　3. 空心菜 。

　　4. 把空心菜的菜梗 , 菜葉摘了分開

　　5. 洗空心菜之後 , 稍微浸泡一下 。

　　6. 空心菜瀝乾 。

　　7. 空心菜切成段落 。

　　8. 起油鍋 。

　　9. 倒入腌製好的羊肉片 , 以中火炒至表面熟。

　　10. 放入蒜蓉 , 生辣椒 , 醬油 , 沙茶醬稍微翻炒 。

　　11. 接著放入空心菜梗稍微炒兩 , 三下 。

　　12. 再放入空心菜葉 , 撒入一點鹽翻炒 。

　　13. 炒熟即可 。

　　14. 裝入盤中 。

　　沙茶羊肉炒空心菜的做法小窍门：

　　1 : 喜愛蒜味 , 辣味自行多加入 。不喜愛太辣不加入 。沙茶醬就有辣味了。