干贝怎么做好吃，干贝鲜肉小馄饨的做法，下面就来介绍下它的详细做法，一起来看看吧。

　　干贝鲜肉小馄饨

　　食材明细

　　肉糜适量

　　干贝适量

　　小馄饨皮适量

　　小虾米 适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　紫菜 适量

　　鸡蛋 适量

　　榨菜 适量

　　油 适量

　　盐 适量

　　黄酒 适量

　　生抽 适量

　　胡椒粉 适量

　　干贝鲜肉小馄饨的做法

　　1. 将干贝浸水泡湿，备用

　　2. 准备一只生鸡蛋打匀备用

　　3. 将肉糜放入碗中，放少许鸡蛋备用

　　4. 在肉糜碗中继续加入撕好的干贝丝，葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、黄酒等调味料

　　5. 使肉糜和干贝丝彻底上浆，待用。

　　6. 将锅预热，倒入剩余的蛋液，做一张蛋皮，留做汤料用

　　7. 将蛋皮切丝，准备其余汤料食品：虾米、紫菜、葱、榨菜等

　　8. 接下去就是最重要的包小馄饨啦.先将一张小馄饨皮平摊在手上

　　9. 放入少量肉糜和干贝

　　10. 将1/4的角盖住芯子

　　11. 其余三角，用手轻轻一握，使之成形，注意筷子不能离开原点

　　干贝鲜肉小馄饨的做法小窍门：

　　小馄饨皮薄，一般煮馄饨得接2次水，小馄饨只要接一次就可，否则烂了就不好吃啦