鸡腿的做法有哪些，炸酿鸡腿的做法，下面就来看看它的详细做法。

　　炸酿鸡腿

　　食材明细

　　鸡腿两只

　　土豆一个

　　胡萝卜一个

　　口蘑四个

　　洋葱 半个

　　鸡蛋清 半个

　　蒜 三瓣

　　芹菜 两根

　　马苏里拉奶酪碎 50克

　　盐 一茶匙

　　黄油 10克

　　胡椒粉 一茶匙

　　炸酿鸡腿的做法

　　1. 准备原料。

　　2. 鸡腿皮捋到根部，剪断。

　　3. 鸡肉剁成泥

　　4. 土豆切小块煮熟压成泥。

　　5. 土豆和鸡肉混合，加盐半茶匙，胡椒粉半茶匙，蛋清半个搅拌均匀。

　　6. 黄油炒香洋葱蒜，倒入芹菜口蘑胡萝卜玉米炒软，调入盐半茶匙，黑胡椒半茶匙。

　　7. 炒好的蔬菜和鸡肉泥，奶酪碎混合，搅拌均匀。

　　8. 把肉泥料塞回鸡皮中。用牙签或者针线封口。

　　9. 锡纸刷油包好鸡腿。烤箱预热200度，烤15分钟。

　　10. 打开锡纸刷一层油撒芝麻，再烤十分钟即可。

　　炸酿鸡腿的做法小贴士

　　1、也可以把鸡腿肉切透，可根据个人喜好，不切透吃的时候可以改刀;

　　2、这样炸出来的鸡腿肉很酥脆，特香;

　　3、要掌握好油温，避免炸糊，影响口感。