三黄鸡怎么做好吃，三黄鸡炖土豆的做法，以下是它的详细做法介绍，一起来看看吧。

　　三黄鸡炖土豆

　　材料

　　三黄鸡半只，土豆两个，调料：葱5g，干红辣椒2g，花椒1g，大料2g，香叶1g，料酒5g，老抽4g，糖5g，盐5g，鸡精2g

　　三黄鸡炖土豆的做法

　　1、鸡和土豆斩块。

　　2、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后

　　加入三黄鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。

　　3、再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖，

　　怕糊锅。

　　4、快出锅时放盐、鸡精。

　　5、炖的过程大概二十五分钟。

　　三黄鸡炖土豆的做法小贴士

　　记得盖上盖子后也要多翻炒几次，防止糊锅