白萝卜的做法有哪些，鲜虾萝卜丝的做法，下面就来看看它的具体做法介绍。

　　鲜虾萝卜丝

　　食材明细

　　大虾200克

　　白萝卜1根

　　青豆 适量

　　姜 适量

　　小葱 适量

　　胡椒粉 适量

　　油盐 适量

　　鲜虾萝卜丝的做法

　　1. 准备好原材料;

　　2. 鲜虾剥去虾壳(虾壳待用)， 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线;

　　3. 准备好原材料;

　　4. 处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下;

　　5. 将虾壳和姜丝放入锅中，再加入适量的油;

　　6. 小火煸炒，直至煸为红色且散发香味;

　　7. 将里面的虾壳和虾丝都捞出来;

　　8. 再下入虾仁煸炒;

　　9. 虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒;

　　10. 把部分水泡一下虾壳， 再倒入萝卜丝中， 煮上两、三分钟;

　　11. 加入适量的青豆;

　　12. 翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料;

　　13. 盛入小钵中， 上面摆放小葱丝。

　　鲜虾萝卜丝的做法贴士

　　1.处理虾时，先剥去虾壳， 用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线，再加入盐等调味料腌制虾仁;

　　2. 虾壳不能仍了，我们用虾壳加入姜丝一起煸出虾油，这样更鲜美，变色后再微炸一分钟就捞出虾壳;

　　3. 用虾油煸炒虾仁，虾仁变色后再下入萝卜丝一起翻炒;

　　4. 萝卜丝需要煮， 这时可以加入高汤， 如果没有， 就刚炸过的虾壳用水泡后倒入， 让它更鲜;如果做成汤菜，水就需多加点;

　　5. 萝卜丝加盖煮上两、三分后， 再加入青豆， 这时可以加入盐等调味料，搅拌均即可