猪心的做法有哪些，香芹猪心的做法，下面就来介绍下它的具体做法，一起来看看吧。

　　香芹猪心

　　食材明细

　　猪心半个

　　香芹菜适量

　　生姜 适量

　　花椒 适量

　　油 适量

　　盐 适量

　　蚝油 适量

　　葱油 适量

　　香芹猪心的做法

　　1. 准备材料，猪心和芹菜分别洗净沥干。

　　2. 猪心切片，芹菜取梗，切段。

　　3. 净锅上火，倒入水烧开，下入猪心煮熟。

　　4. 捞出冲冼干净，控去水分。

　　5. 炒锅烧热，倒入凉油，小火爆香姜丝和花椒。

　　6. 放入芹菜煸炒至八成熟。

　　7. 下入猪心，放入蚝油和盐翻炒均匀。

　　8. 最后淋入葱油或香油即可出锅。

　　香芹猪心的做法小贴士

　　如果是熏制的猪心比较硬需要煮一会让其变软才能切