牛仔骨的做法有哪些，黑椒牛仔骨的做法，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　黑椒牛仔骨

　　食材明细

　　牛仔骨400克

　　红洋葱 半个

　　彩椒 各半个

　　蒜 2枚

　　李锦记黑椒汁 2大勺

　　料酒 适量

　　鸡粉 适量

　　黑椒粒 少许

　　黑椒牛仔骨的做法

　　1. 牛仔骨洗凈斩件

　　2. 洋葱切块

　　3. 彩椒切块

　　4. 锅裡放适量油爆香蒜米

　　5. 放牛仔骨中火煎至两面熟起锅

　　6. 先下洋葱翻炒一会

　　7. 接着倒入彩椒继续翻炒至八成熟

　　8. 再倒入刚煎熟的牛仔骨和两太勺李锦记黑椒汁、料酒、鸡精、黑椒粉

　　9. 炒匀即可起锅

　　黑椒牛仔骨的做法小贴士

　　牛仔骨腌制的时间可以适当延长，冰箱腌制过夜最好.一次吃不完，用保鲜盒装好，放冰箱冷藏，下次吃前先解冻。牛骨上的白丝是脂肪，所以腌制时无需加油，也无需用锤锤松，腌制后脂肪会融解，口感不会变柴。

　　黑胡椒碎最好是现磨的，注意不是黑胡椒粉，东西类似，味道绝对不一样;牛仔骨的厚度，适当的减少、增加煎制时间，但切忌不可过长，以免肉质太老，口感不佳