黑鱼的做法有哪些，苦瓜黑鱼汤的做法，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　苦瓜黑鱼汤

　　材料

　　主料：黑鱼，

　　辅料：苦瓜，

　　调料：盐，鸡精，胡椒粉，料酒

　　苦瓜黑鱼汤的做法

　　1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片;

　　2、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出，再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。

　　小贴士

　　家有枸杞的可以用枸杞点缀一下，那样子汤就更加吸引人了。

　　煮鱼的时候，汤底一定要开，而且在煮制的过程中不可以重复加水，当然一定要加也可以，只不过鲜美度没那么高而已