我们在韩剧中经常可以看到，出门野餐郊游，总会少不了紫菜包饭和鸡蛋卷的身影，那么这个小小的蛋卷究竟有何魅力能成为踏青郊游的华丽配角呢?下面我就教教大家韩式鸡蛋卷的做法!!

　　主料

　　鸡蛋 (3个)

　　调料

　　胡萝卜 (30克) 洋葱 (30克) 青椒 (1个) 辣白菜 (50克) 盐 (适量) 香油 (适量)

　　韩式鸡蛋卷的做法

　　1准备好所有的食材。

　　2辣白菜切碎，洋葱，胡萝卜，青椒全部洗净切碎。

　　3鸡蛋搅打均匀，然后把所有的食材放入蛋液中加少许盐拌均匀。

　　4平底锅加少许香油，倒入蛋液摊成蛋饼。

　　5稍凝固从边缘卷起。

　　6卷成蛋卷。

　　7然后小火慢慢煎至蛋卷金黄熟透。

　　8取出切段食用即好。

　　韩式鸡蛋卷的做法小窍门：

　　1.盐的用量要适当，辣白菜有些咸味。

　　2.最好用不粘锅煎至蛋卷，比较好操作，蛋卷不容易粘锅。

　　3.蛋液倒入锅中可晃动锅帮助蛋液摊平整，中小火慢煎之蛋液微凝固，这是可以把鸡蛋卷起，再慢慢煎熟即好。