虾米怎么做好吃?如何做萝卜丝虾米炒米粉，现在就来介绍下萝卜丝虾米炒米粉的做法。

萝卜丝虾米炒米粉的做法

　　萝卜丝虾米炒米粉的做法

　　材料

　　米粉300公克，开阳30公克，胡萝卜80公克，蒜头2粒，葱1支，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑醋1大匙，猪油2大匙，水3/4杯

　　做法

　　1.米粉泡水至软后沥干，先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出，待凉切长段备用。

　　2.蒜头洗净切末;开阳洗净泡水;葱洗净切粒备用。

　　3.胡萝卜削皮洗净切丝备用。

　　4.炒锅放入2大匙猪油，以中火烧热至油温120℃，依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜，加入调味料(黑醋除外)，煮开后再加入米粉炒熟至干，最后淋上黑醋拌匀即可。