鸡翅的做法有哪些，蒜香蒸鸡翅怎么做，现在就来介绍下蒜香蒸鸡翅的做法。

蒜香蒸鸡翅的做法

　　蒜香蒸鸡翅的做法

　　食材明细：鸡翅适量、大蒜适量、香菜适量、料酒适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、姜适量

　　做法

　　1. 准备材料，鸡翅中需要在流动的水下反复冲洗。

　　2. 用刀在鸡蛋正反两面各划两刀。纳盆后用姜磨磨出姜末。

　　3. 加料酒三汤勺。

　　4. 蒸鱼豉油三汤勺。

　　5. 生抽一汤勺，用的李锦记天成一味，有一点点颜色，介于生抽和老抽之间。

　　6. 加适量盐，

　　7. 拌均匀后加保鲜膜放冰箱冷藏室腌制十小时左右。

　　8. 取出腌好的鸡翅，摆于深盘中，将腌鸡翅的水也倒进去。

　　9. 蒸锅烧水，水开后，放上鸡翅，

　　10. 大火蒸二十五分钟，关火后虚蒸五分钟。蒸的同时，将大蒜切碎，香菜切碎。

　　11. 炒锅倒油，放蒜粒小火炸至金黄。

　　12. 蒜一定要炸黄，注意别糊了。

　　13. 将蒜粒同蒜油一同浇在蒸好的鸡翅上

　　14. 撒上香菜碎即可上桌。