怎么做白灼鱿鱼，如何做好吃，下面就来看看白灼鱿鱼的做法介绍。

白灼鱿鱼的做法

　　白灼鱿鱼的做法

　　食材明细：鱿鱼适量、姜适量、醋适量、白酒适量、葱适量、蒜适量、香油适量、生抽适量、鱼露适量

　　做法

　　1. 准备材料。

　　2. 生抽 米醋 鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。

　　3. 鱿鱼撕去表面 在鱿鱼上斜切数刀 不要刀断。

　　4. 再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块。

　　5. 锅中倒入水开火煮加入姜 蒜 和葱段。

　　6. 倒入少许白酒。

　　7. 放入鱿鱼开盖煮着。

　　8. 煮至水沸后鱿鱼卷起来 用筷子夹出来。

　　9. 捞出鱿鱼凉开水泡一下再沥干水分。

　　10. 改刀切块装盘。