鲤鱼的做法有哪些，怎么做煎酿鲤鱼，下面是煎酿鲤鱼的做法详细介绍，一起来看看吧。

煎酿鲤鱼的做法

　　煎酿鲤鱼的做法

　　材料

　　鲤鱼1条(约750克)，猪五花肉150克，葱花、姜末、香菇、韭菜末、花生油、高汤、盐、胡椒粉、料酒各适量。

　　做法

　　1、将鲤鱼宰杀不去鳞，从鱼腮处去除内脏，洗净。

　　2、将猪肉、香菇切末，

　　3、加入葱花、姜末、盐、料酒拌匀，从鱼腮处塞入鱼肚中。

　　4、锅内注油烧热，将鱼下锅略煎

　　5、加料酒、高汤、盐煮20分钟，至汤浓时撒上韭菜末即可。