扇贝的做法有哪些，怎么做蒜酥粉丝扇贝，以下是蒜酥粉丝扇贝的做法介绍，一起来看看吧。

蒜酥粉丝扇贝的做法

　　蒜酥粉丝扇贝的做法

　　主料：扇贝10只

　　辅料：粉丝适量、青椒适量、蒜适量、蒸鱼豉油适量、花椒油适量、红椒适量

　　做法

　　1.扇贝外壳洗净。

　　2.用刀子轻轻沿着壁将肉挖下来。

　　3.去掉黑色的砂囊!

　　4.将扇贝壳洗净，摆在盘内，将扇贝肉放在壳上。

　　5.粉丝提前浸泡。

　　6.取一小部分粉丝，转圈的方式放在扇贝壳上。

　　7.将肉码在粉丝上面。

　　8.滴上蒸鱼豉油。

　　9.蒸锅烧开水，将其放入，蒸5分钟。

　　10.大蒜剥皮，切末，锅子烧热，将大蒜末放入。

　　11.煸炒至微黄色。(千万别过了，容易发苦)

　　12.将扇贝取出，撒上蒜酥，点缀辣椒。

　　13.锅子烧热，倒油，放花椒炸油，舀出来，趁热撒在扇贝上面即可。