鲤鱼的做法有哪些，如何做鲤鱼豆腐好吃，下面就来看看鲤鱼豆腐的做法介绍。

鲤鱼豆腐的做法

　　鲤鱼豆腐的做法

　　主料：鲤鱼1条、豆腐1块

　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒1小把、小米椒5个、白酒适量、生抽适量、糖适量

　　做法

　　1.原料：鲤鱼

　　2.豆腐和配料

　　3.鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。

　　4.豆腐切片

　　5.下锅油煎，至两面金黄备用

　　6.鱼也煎至两面焦黄，盛出

　　7.锅中放入油，油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香

　　8.加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒，烧开

　　9.加入适量清水，放入鱼

　　10.放入豆腐，中火焖煮至汁收干后，盛盘即可