花菜的做法有哪些，五花肉爆炒花菜怎么做，下面就来看看五花肉爆炒花菜的做法吧。

五花肉爆炒花菜的做法

　　五花肉爆炒花菜的做法

　　主料：五花肉、花菜、尖椒生姜、大蒜、郫县红油豆瓣酱

　　辅料：生抽、盐、胡椒粉

　　做法：

　　1. 准备材料

　　2. 五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑，小心哟~大蒜切片，辣椒切圈圈

　　3. 花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水

　　4. 洗干净后控干水分

　　5. 少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢。

　　6. 倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次

　　7. 等到花菜略微有些干了捞出来

　　8. 油锅爆香姜蒜辣椒

　　9. 倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽

　　10. 继续炒干一点后出锅