鸡肉的做法有哪些，怎么做香菇板栗鸡煲好吃，下面是它的做法介绍，一起来看看香菇板栗鸡煲的做法吧。

香菇板栗鸡煲的做法

　　香菇板栗鸡煲的做法：

　　主料：鸡肉600g、板栗80g、香菇8朵

　　辅料：红椒3个、小葱2根、黄酒1.5匙、生抽1匙、老抽1/2匙、白糖1/2匙、盐适量、姜片4片、大蒜3瓣

　　1.新鲜的半只鸡洗净;

　　2.其它材料准备好;

　　3.鸡肉剁成块;

　　4.红椒斜切，大蒜剁碎，姜切片，小葱切段;

　　5.香菇用温水泡发后冼净去蒂;

　　6.板栗煮开去壳备用;

　　7.锅内入适量油，下入红椒和蒜沫炒香;

　　8.下入鸡肉翻炒，均匀裹油;

　　9.入糖和黄酒;

　　10.入生抽和老抽上色;

　　11.入处理好的板栗;

　　12.入处理好的香菇;

　　13.把所有材料移入沙煲中，加入与材料持平的热水或高汤，中小火煮40分钟以上;

　　14.煮的过程中需随时查看以免烧糊，煮至收汁，下入葱段即可关火，焖3、5分钟;

　　15.香香的出锅了。