扇贝的做法有哪些，怎么做扇贝荷兰豆好吃，以下是它的详细做法介绍，一起来看看吧。

　　扇贝荷兰豆

　　食材明细

　　荷兰豆250克

　　扇贝110克

　　姜 1块

　　蒜 4瓣

　　海鲜酱 2勺

　　料酒 5勺

　　盐 1勺

　　鸡精少许 适量

　　做法

　　1. 荷兰豆择去老筋洗净，扇贝肉放水里解冻，洗净沥干水分

　　2. 姜切细丝放扇贝里，倒入4勺料酒

　　3. 加入2勺海鲜酱，搅拌均匀

　　4. 腌30分钟去腥味

　　5. 把腌好的扇贝里的姜丝夹出来不用，再把扇贝沥干

　　6. 热锅下猪油

　　7. 下蒜爆香

　　8. 下扇贝爆炒

　　9. 下荷兰豆翻炒

　　10. 加入1勺盐

　　11. 加入1勺料酒，继续翻炒

　　12. 炒至荷兰豆断生，加适量鸡精即可出锅