丝瓜的做法有哪些，怎么做丝瓜炒虾仁好吃，下面是它的做法具体介绍，一起来看看吧。

　　丝瓜炒虾仁

　　食材明细

　　丝瓜适量

　　虾适量

　　料酒 适量

　　食盐 适量

　　葱姜 适量

　　水淀粉 适量

　　鸡精 适量

　　做法

　　1. 准备原料

　　2. 鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。

　　3. 丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。

　　4. 炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。

　　5. 虾仁滑炒至变色，盛出备用。

　　6. 锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。

　　7. 葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。

　　8. 放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。

　　9. 烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可。