鸡肝的做法有哪些，酸辣鸡肝的做法，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　酸辣鸡肝

　　食材明细

　　鸡肝适量

　　酸辣椒适量

　　蒜 适量

　　盐 适量

　　油 适量

　　料酒 适量

　　鸡精 适量

　　酸辣鸡肝的做法

　　1. 备鸡肝，姜，酸辣椒。

　　2. 鸡肝切片，酸辣椒切段，切点姜丝，再切一个尖。

　　3. 先炒鸡肝，。

　　4. 淋点料酒去腥。

　　5. 放点盐将鸡肝炒熟。

　　6. 再放进酸辣椒，姜和尖椒炒匀。

　　7. 淋点生抽炒入味。

　　8. 放进大蒜。

　　9. 放点味精炒匀装盘。

　　10. 炒好的酸辣鸡肝。

　　酸辣鸡肝的做法小贴士

　　酸辣鸡肝在炒鸡肝时放进酸辣椒将酸辣味隔入至鸡肝里鸡肝更好吃。