香椿鸡蛋炒三丝怎么做，香椿鸡蛋炒三丝的做法，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　香椿鸡蛋炒三丝

　　食材明细

　　香椿80克

　　鸡蛋2枚

　　春笋丝 50克

　　红椒丝 25克

　　青椒丝 25克

　　盐 3克

　　绍酒 5克

　　味精 1克

　　烹调油 适量

　　香椿鸡蛋炒三丝的做法

　　1. 把香椿用开水烫过去除草酸。

　　2. 然后切末里面放入鸡蛋。

　　3. 炒勺上火烧热注入少许油倒入香椿鸡蛋液炒散。

　　4. 倒入三丝用旺火炒匀。

　　5. 炒匀后烹入几滴绍酒。

　　6. 用盐和味精调味即可。

　　7. 再次炒匀便可出锅码盘。

　　香椿鸡蛋炒三丝的做法温馨提示;

　　1、香椿鸡蛋可以单炒亦可以搭配适量蔬菜，全凭自己喜好来决定。

　　2、香椿最好烫过再用，一来可去除草酸吃起来比较健康，二来可激发出香椿浓郁的香气。