怎么做姜末鹌鹑蛋烧鸡好吃，姜末鹌鹑蛋烧鸡的做法，现在就来介绍下它的具体做法。

　　姜末鹌鹑蛋烧鸡

　　材料

　　鹌鹑蛋20个，半边鸡，老姜50克切成末，郫县豆瓣，老抽，大葱段，花椒，料酒，鸡精，香醋少许，豆粉

　　姜末鹌鹑蛋烧鸡的做法

　　1、鹌鹑蛋煮熟破壳，鸡洗净用开水煮6成熟捞出切成小块。

　　2、热油锅下姜末、花椒、豆瓣、老抽少许炒香，再下鸡块、鹌鹑蛋料酒一起翻炒，参水盖过鸡块焖熟。

　　3、起锅时放葱段、醋、鸡精、勾芡即可。中即成。

　　姜末鹌鹑蛋烧鸡的做法小贴士:鹑蛋有非常高的食疗功效，经常吃鹌鹑蛋对于治疗高血压，糖尿病，心血管疾病以及肝硬化等都有很好的效果