怎么做酥炸鸡腿好吃，酥炸鸡腿的做法，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　酥炸鸡腿

　　食材明细

　　鸡腿适量

　　姜 适量

　　花椒 适量

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　鸡蛋 适量

　　炸鸡粉 适量

　　酥炸鸡腿的做法

　　1. 鸡腿洗净，在两面各划几刀，便于入味，戴上手套，用手将盐在鸡腿表面抹均匀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制2个小时。

　　2. 腌好的鸡腿放入锅里，水开后蒸25分钟。

　　3. 蒸好的鸡腿，就这样闻着都好香呢。

　　4. 等鸡腿不那么烫后，将鸡腿均匀裹上一层蛋液。

　　5. 在表面再均匀裹上一层炸鸡粉。

　　6. 锅里油热后，开中小火，炸至鸡腿成金黄色即可。

　　酥炸鸡腿的做法小贴士

　　食物相克：

　　鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

　　与芝麻、菊花同食易中毒;

　　与李子、兔肉同食，会导致腹泻;

　　与芥末同食会上火。

　　鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。