扇贝的做法有哪些，蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝

　　材料

　　扇贝，粉丝，蒜头，豆豉

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

　　1、粉丝一小扎，先泡软铺在碟底，放少许盐抓匀;

　　2、然后将清洗好的扇贝放上粉丝上;

　　3、蒜头、豆豉都分别拍拍切碎，放在一起，加盐、糖、少许生抽攪匀后，再放些油攪匀(油的份量没过蒜蓉面就好，喜欢吃辣的朋友可以切些辣椒放入一起蒸)，均匀放上扇贝面，锅里水滚后放进去蒸8分钟就可以吃了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法小贴士：

　　扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，品种繁多。世界各大海域均有扇贝，但目前市面所售为人工养殖。扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面的颜色有多种。由于贝壳很像扇面，由此得了扇贝的名称。扇贝壳内面为白色，闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌肉晒制成干品则称为干贝(或江瑶柱) ，被列入八珍之一。