双耳拌鱿鱼，看着就特有食欲的颜色搭配，爽口的味道，微酸，微甜，微辣，还有淡淡的鲜味!下面就来看看双耳拌鱿鱼的做法吧。

双耳拌鱿鱼的做法

　　双耳拌鱿鱼的做法

　　1.鱿鱼洗净，撕去外面的一层薄膜

　　2.将鱿鱼切十字花刀(先横着切，别切断，然后竖着切，也不要切段，最后切成大小合适的块)

　　3.黑木耳和银耳提前泡发，然后洗净撕成小朵备用。荷兰豆摘去老筋，洗净切成块

　　4.锅内放水烧开，然后放一点食盐，滴几滴食用油

　　5.先下黑木耳和银耳，然后放荷兰豆，入水焯一下

　　6.锅内的荷兰豆变成翠绿色，马上捞出放凉水中放凉

　　7.将切好的鱿鱼下锅焯水

　　8.鱿鱼在锅内一打卷，马上捞出，也放凉水中过凉，然后将所有的材料用笊篱捞出，控净水分

　　9.拿一小碗，放白醋，白糖，蒜末，辣椒油，盐，味精，香油，搅匀兑成调味汁

　　10.黄飞鸿麻辣花生用擀面杖擀碎

　　11.焯好的原材料放大碗中，浇上兑好的调味汁拌匀，最后撒麻辣花生即可