板栗红烧肉怎么做，如何做好吃，现在就来介绍下板栗红烧肉的做法。

板栗红烧肉的做法

　　板栗红烧肉的做法

　　主料：五花肉200克、板栗400克

　　调料：色拉油50毫升/食盐2小勺、鸡精半小勺、姜5片、八角4粒、桂皮1片、老抽1小勺、红糖25克、小葱适量

　　做法

　　1.板栗去皮清净干净

　　2.五花肉切成正方小块

　　3.生姜切片，八角、桂皮洗净备用

　　4.炒锅倒少量油，中小火加热，下入生姜、桂皮、八角煸香

　　5.转大火，下入五花肉，翻炒至断生

　　6.加入1小勺老抽，翻炒上色

　　7.加入板栗翻炒均匀

　　8.加入大半锅水，下入红糖搅匀

　　9.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，焖25-30分钟

　　10.收至水分八成干时，加盐和少量鸡精，转大火，不停翻炒使酱汁浓稠均匀的挂在板粟与肉上，收至水分九成干时关火，起锅装盘撒上适量葱花即可