鸡丁有哪些做法?怎么做腰果鸡丁?下面就来看看腰果鸡丁的做法吧。

腰果鸡丁的做法

　　腰果鸡丁的做法：

　　1.鸡胸肉切成丁，小方块儿形状

　　2.放碗里，分别加入盐、料酒、蛋清、淀粉、油，抓匀腌制

　　3.红黄彩椒、西芹切丁;胡萝卜和姜片切花(纯属好看);蒜切片、葱切段

　　4.盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水，调成味汁;(白糖少许即可)

　　5.锅里烧开水，先放入彩椒和西芹丁焯熟，捞出沥水备用

　　6.锅中热油，将腌好的鸡肉丁滑油，迅速用筷子划散，变色后先装起

　　7.爆香姜葱蒜，倒入蔬菜丁和鸡肉丁，再倒入盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水快速翻炒

　　8.最后加入腰果炒两下，即可