四季豆怎么做好吃，肉末四季豆如何做，现在就来看看肉末四季豆的做法介绍。

肉末四季豆的做法

　　肉末四季豆的做法

　　主料：猪瘦肉250g、四季豆100g、胡萝卜50g

　　辅料：淀粉1勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、老抽1勺、白糖1茶勺、姜1小块、大蒜2瓣、盐适量、鸡精适量

　　做法：

　　1.材料准备好;

　　2.猪瘦肉剁成细沫，或用搅拌机搅打成泥;

　　3.胡萝卜去皮切成丁，姜切丝，大蒜剁沫;

　　4.肉沫用淀粉腌制10分钟;

　　5.锅内入适量水烧开，下四季豆焯至断生后捞出;

　　6.把四季豆切成三公分大小的豆丁;

　　7.锅内入适量油烧至六成热，下入姜丝蒜沫炒香，下入肉沫;

　　8.加入料酒、白糖、生抽、老抽等炒至肉沫均匀上色;

　　9.下入胡萝卜丁翻炒;

　　10.下入四季豆丁继续翻炒;

　　11.最后下入适量的盐和鸡精炒匀;

　　12.出锅