鸭子的做法有哪些，鲜茶树菇爆炒鸭肉如何做好吃，以下是鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法介绍，一起来看看吧。

鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法

　　鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法步骤：

　　主料：鸭腿1个、新鲜茶树菇150克

　　辅料：红椒1个、姜丝、蒜末各4克、特级一品鲜2茶匙、盐7克

　　1.把鸭腿去皮后剔骨，洗净切成小块。

　　2.随后加入料酒、生粉和1茶匙的特级一品鲜酱油、一点点盐腌制片刻。将辣椒洗净切成块，新鲜的茶树菇洗净切段。

　　3.把锅烧热之后放油，先把蒜末和姜丝爆香，再倒入鸭肉炒一会儿，让肉变色，外面看起来熟了，而且每块都已经打散了。

　　4.加入辣椒和茶树菇，大火翻炒直到茶树菇变得柔软，估摸着熟了之后再次放入适量的盐和特级一品鲜酱油翻炒，估摸着差不多了之后就可以起锅了。

　　5.然后便是美味鲜香的菜上桌!

　　鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法小贴士：

　　1、因为要多次加入盐和酱油，一定要分配好量，也要记清楚每次加的量，不然很容易放得很咸。

　　2、辣椒可以放多一点，比较香。

　　3、特级一品鲜的鲜味能够让茶树菇吃起来味道更好。