新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好。那么怎么做洋葱火腿炒面呢，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　洋葱火腿肠炒面主料：洋葱145g、火腿肠2根、面条130g。

　　洋葱火腿肠炒面辅料：油、盐、生抽、鸡精。

　　做法步骤：

　　1.准备材料：洋葱(已清洗切成丝)、火腿肠(已剥去包装)、面条

　　2.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成丝，待用。

　　3.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

　　4.用凉水过凉，待用。

　　5.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。

　　6.接着，合入过凉好的面条和切好的火腿肠翻炒翻炒。

　　7.然后，加适量的生抽。

　　8.加适量的盐。

　　9.加适量的鸡精。

　　10.调味炒匀，即成。小贴士家常吃食，简单易做。