绿豆芽的做法有哪些，银牙肉丝怎么做，现在就来介绍下它的具体做法。

　　银牙肉丝

　　食材明细

　　绿豆芽400克

　　猪肉100克

　　青椒80克

　　油 适量

　　盐 适量

　　味精 适量

　　蛋清 适量

　　料酒 适量

　　蒜 1瓣

　　做法

　　1. 绿豆芽去根洗净

　　2. 青椒去蒂、籽切细丝备用。

　　3. 猪肉切丝放蛋清、盐、料酒腌制15分钟。

　　4. 锅中热油，放入蒜未煸香。

　　5. 放入腌制好的肉丝迅速滑炒。

　　6. 放入绿豆芽、辣椒快速翻炒3分钟至熟。

　　7. 放入盐、味精拌均匀，即可。