胡萝卜的做法有哪些，怎么做苦瓜胡萝卜煎蛋好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　材料

　　苦瓜小半根，胡萝卜1段，鸡蛋2个，葱花少量，盐，料酒少许

　　做法

　　1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。

　　2、胡萝卜切小丁、葱切末。

　　3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。

　　4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。

　　5、小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

苦瓜胡萝卜煎蛋