五花肉的做法有哪些，怎么做红烧肉面筋好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

红烧肉面筋

　　主料：五花肉500g

　　配料：油适量，盐适量，白糖1/2小勺，葱适量，姜适量，面筋2根，料酒1勺，老抽1勺，生抽1勺，酱油1勺，花椒6粒，香叶2片，草果1个，茴香少许

　　做法

　　1.准备材料。肉整块用清水泡30分钟，去掉血水，用流动水洗净肉、切2厘米左右的块。葱切段、姜切片、面筋斜切块。

　　2.锅烧热， 放入肉块。

　　3.煸炒出油为止(不需要倒油)这样炒出的肉不会腻，而且少油 炒出油以后。

　　4.倒入老抽 生抽炒匀上色。

　　5.倒入一点白糖炒出颜色后加入清水，漫过肉加入酱油。

　　6.放入大料包、葱姜。

　　7.大火煮开后，转中火煮1个半小时，汤汁少肉烂后加入面筋、少许盐拌匀。

　　8.继续煮10分钟后大火收汁至浓稠即可。