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干菜扣肉的做法 干菜扣肉怎么做
今天跟大家分享一道干菜扣肉的做法，干菜扣肉是江南有名的一道民间家常菜，也是伟人鲁迅和周恩来的至爱。老娘舅选用绍兴的优质乌干菜，配以农家瘦猪肉，按苏东坡慢著火、少著水 柴头罨烟焰不起的方法烧制的干菜扣肉，香味醇厚，别具风味。 干菜扣肉的做法：...
2016-03-18 10:26 -
日本豆腐的做法 日本豆腐怎么做
今天跟大家分享一道日本豆腐的做法，日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营...
2016-03-18 10:26 -
罗汉斋的做法 罗汉斋怎么做
今天跟大家分享一道罗汉斋的做法，罗汉斋最早记载于宋代朱彧的《萍洲可谈》卷二里，是指广州商会为僧侣举行的一段斋期，后来逐渐演变成一道汉族传统素菜。 罗汉斋的做法： 食材：香菇(80g)、口蘑(60g)、荷兰豆(300g)、木耳(80g)、西芹(60g)、青笋(80g)、青椒...
2016-03-18 10:26 -
平菇炒肉的做法 平菇炒肉怎么做
今天跟大家分享一道平菇炒肉的做法，平菇炒肉是平菇和瘦肉炒制的一道家常菜。不喜欢生蘑菇的味儿，或者是蘑菇不是很嫩很新鲜的，可以提前焯一下水，然后迅速过凉水，然后挤干水分备用。 平菇炒肉的做法： 食材：平菇 瘦肉 1.平菇洗干净切好(手撕也可以)用水...
2016-03-18 10:26 -
如何做红烧比目鱼 红烧比目鱼的做法
比目鱼，也有的地方叫方板鱼，比目鱼肉质细嫩，肉多刺少;有助降低血中胆固醇，增强体质。下面来看看如何做红烧比目鱼。 食材 主料 比目鱼3条 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 甜辣酱适量 葱姜蒜适量 如何做红烧比目鱼 红烧比目鱼的做...
2016-03-18 10:26 -
小鸡炖榛蘑的做法 小鸡炖榛蘑怎么做
今天跟大家分享一道小鸡炖榛蘑的做法，迫不及待的炖个东北纯朴硬菜，小鸡炖榛蘑。买只比较容易炖熟的三黄鸡，切成中块儿。泡软一把榛蘑，再泡软一把粉条。不需要什么烹饪技巧，也不需要加什么特别的调味料。只要将几种食材放到一起，开炖即可。千万别忘记准...
2016-03-18 10:26 -
猪心汤的做法 猪心汤怎么做
今天跟大家分享一道猪心汤的做法，猪心汤，即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食。下面将介绍...
2016-03-18 10:26 -
盐焗鸡翅的做法 盐焗鸡翅怎么做
盐焗鸡翅其实就是盐焗鸡的一部分，是一道颇具风味的客家传统美食。下面来看看盐焗鸡翅的做法。 食材 主料 鸡翅9只 辅料 油适量 盐焗鸡粉25g 生姜适量 步骤 1.将鸡翅逐个洗净，沥水。 2.用叉子或竹签在鸡翅表面扎小孔。 3.用盐焗鸡粉撒在鸡翅上。 4.用手逐个...
2016-03-18 10:26 -
酸菜鸭的做法 酸菜鸭怎么做
今天跟大家分享一道酸菜鸭的做法，酸菜鸭是一道菜，用酸菜和鸭子做成的。这酸菜鸭的好吃与否，四川酸菜的品质好坏起了决定性的作用，不是北方的那种酸白菜哟，不能搞混。 酸菜鸭的做法： 食材：鸭肉 酸菜 冬笋 1.酸菜和冬笋用清水漂一下，然后切成片。鸭子去...
2016-03-18 10:26 -
秋刀鱼的做法 秋刀鱼怎么做
今天跟大家分享一道秋刀鱼的做法，秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。秋刀鱼的鱼肠有苦味，但是大多数食客并不把鱼肠去除，而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。 秋刀鱼的...
2016-03-18 10:26
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