茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。下面来看看茭白炒毛豆的做法。

　　食材

　　主料 茭白400g 熟毛豆100g

　　辅料 油适量 盐适量 糖少许 鸡精少许

茭白炒毛豆的做法 茭白炒毛豆怎么做

　　步骤

　　1.茭白洗净去皮后，切片再切丝，毛豆焯水后，用油炒至8分熟。

　　2.锅内放入油，大火烧热后。

　　3.放入茭白爆炒。

　　4.放少许水。

　　5.放入熟毛豆，放盐，翻炒。

　　6.出锅前放入适量糖，鸡精，翻炒，装盘。

　　以上就是茭白炒毛豆的做法，分享给大家了。