今天分享给大家这款家常黄瓜炒鸡蛋的做法,鸡蛋黄中所含的卵磷脂是一种乳化剂，可以使脂肪胆固醇乳化成极小的颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高，保护血管，防止硬化。而黄瓜所含的热量极低，而且水分含量较高，既能给身体补充水分，又不会增加热量负担。两者一起吃可以达到减肥的作用。

　　鸡蛋3个，黄瓜一段，胡萝卜一块

　　家常黄瓜炒鸡蛋的做法

　　1.胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身

　　2.鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液

　　3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下

　　4.放盐调味即可

　　家常黄瓜炒鸡蛋的做法小贴士

　　滴黄酒鸡蛋更嫩，一点点哦