分享给大家这款阳江剁椒蒸芋头的做法，芋头营养丰富，含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生抗体球蛋白，能增强人体的免疫功能。是阳江人非常喜爱的美食之一，用阳江豆豉来做更加是别有一番风味呢。

　　主料

　　小芋头 (500克) 自制剁辣椒 (适量)

　　辅料

　　阳江豆豉 (适量)

　　厨具

　　煮锅

　　阳江剁椒蒸芋头的做法

　　1小芋头去皮洗净

　　2自制剁辣椒适量

　　3阳江豆豉少许用清水洗净

　　4将小芋头用水煮20分钟

　　5将煮熟的芋头切块装盘

　　6均匀的抹上剁椒与豆豉，加少许盐，淋少许油与鸡精(盐要适量，因为剁椒本身有些咸)

　　7锅内水烧开后放入芋头大火蒸30分钟

　　8端出趁热吃，鲜辣软滑，非常美味

　　阳江剁椒蒸芋头的做法小贴士：

　　剁椒很咸，无需再加盐