雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。分享给大家这款雪里红炖豆腐的做法，清淡而鲜美，配着糙米饭，又幸福的一扫而光啦.

　　主料

　　大豆腐 (1块) 雪里红 (200克)

　　辅料

　　大豆油 (30克) 葱 (3克) 姜 (3克)

　　雪里红炖豆腐的做法

　　1将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

　　2将雪里红浸泡至没有盐味，清洗干净，装入碗中待用。

　　3热锅放油烧热爆香葱姜末，放入雪里红。

　　4将雪里红煸炒出香味来。

　　5加入精盐，五香粉，少许清水。

　　6倒入切好的豆腐块，翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿。

　　7最后加入味精调味。

　　8翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。

　　雪里红炖豆腐的做法小贴士：

　　雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。