胡萝卜的做法有哪些，怎么做炝拌双丝好吃，下面就来介绍下炝拌双丝的做法，一起来看看吧。

炝拌双丝的做法

　　炝拌双丝的做法

　　食材明细：土豆150克、胡萝卜150克、香菜适量、花椒粒适量、盐适量、醋适量、味精适量、味极鲜适量

　　做法

　　1. 土豆去皮。

　　2. 切丝，春天的土豆皮有点绿，最好把切好的丝用水泡一下。

　　3. 胡萝卜切丝

　　4. 香菜切段。

　　5. 锅里加水烧开，放入土豆丝焯水，再烧开即可捞出。

　　6. 胡萝卜丝焯水，胡萝卜焯水时间要长一点，所以最好不要和土豆丝一块焯水。

　　7. 把土豆丝和胡萝卜丝捞出过凉后挤干水份倒入盆中，放入适量的盐、味精、味鲜酱油、醋搅拌均匀。

　　8. 放入小许香菜搅拌均匀。

　　9. 装盘。

　　10. 准备花椒小许，如果吃辣椒可以放上辣椒，味道会更好。

　　11. 锅里加小许油，一块放上花椒，慢火炸制，见花椒稍有变色即可。

　　12. 捞出花椒，把炸好的花椒油浇入菜盘即成。