茄子的做法有哪些?辣椒炒茄子怎么做，下面就来介绍下辣椒炒茄子的做法。

辣椒炒茄子的做法

　　辣椒炒茄子的做法

　　食材明细：茄子适量、辣椒适量、姜丝适量、辣椒丝适量、五香粉适量、盐适量、鸡精适量

　　做法：

　　1. 准备原料。

　　2. 茄子去皮切丝，辣椒切丝，蒜子拍碎。

　　3. 油烧五成热，炒一下蒜子，干辣椒丝，姜丝，五香粉少许。

　　4. 放入茄子，中大火，翻炒茄子微软。

　　5. 放青椒，盐，继续炒，茄子完全软了即可。

　　6. 出锅放点鸡精即可。