黄鳝的做法有哪些，怎么做韭菜炒黄鳝，下面是韭菜炒黄鳝的做法介绍，一起来看看吧。

韭菜炒黄鳝的做法

　　韭菜炒黄鳝的做法

　　材料

　　主料：黄鳝2尾(约400克)，韭菜150克，大蒜，姜适量，盐适量

　　做法

　　1.黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段

　　2.蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。

　　3.用热油爆香蒜蓉、姜末

　　4.放入黄鳝翻炒几下，倒入韭菜后略炒，再加调味料即可。