茄子的做法有哪些，老干妈蒸茄子怎么做，下面一起来看看老干妈蒸茄子的做法介绍吧。

老干妈蒸茄子的做法

　　老干妈蒸茄子的做法：

　　主料：茄子300g

　　辅料：老干妈30g、醋30ml、生抽15ml、蚝油10ml、白砂糖10g、蒜末适量、香菜末适量

　　做法：

　　1.茄子切成小段，摆放在盘子上面。

　　2.准备调料：老干妈2汤匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1小汤匙，白砂糖10g。

　　3.大蒜切成蒜末。

　　4.把蒜末洒在茄子上面。

　　5.大火蒸8分钟。

　　6.开盖加入调料，再蒸2分钟关火。

　　7.香菜切末。

　　8.把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。