西兰花的做法有哪些，怎么做西兰花煎豆腐，下面就来看看西兰花煎豆腐的做法介绍。

西兰花煎豆腐的做法

　　西兰花煎豆腐的做法：

　　主料：西兰花250g、豆腐250g

　　辅料：油适量、浓缩高汤适量、葱适量、大蒜适量、花椒适量、干辣椒适量

　　做法：

　　1.豆腐洗净切成块

　　2.用淡盐水浸泡2个小时左右

　　3.西兰花入沸水焯烫20秒，变色马上捞出

　　4.捞出的西兰花放凉水中过凉

　　5.葱、蒜、花椒、干辣椒备好

　　6.锅内放油，放入豆腐小火慢慢煎

　　7.一面煎至金黄后翻面

　　8.豆腐两面都煎至金黄色盛出备用

　　9.锅内再放少许油，放入葱蒜干辣椒和花椒炒香

　　10.然后放入焯烫好的西兰花快速翻炒均匀

　　11.放入煎好的豆腐翻炒

　　12.加入浓缩高汤

　　13.翻炒均匀即可出锅