莴笋的做法有哪些，怎么做凉拌莴笋丝好吃，现在就来介绍下凉拌莴笋丝的做法。

凉拌莴笋丝的做法

　　凉拌莴笋丝的做法：

　　主料：莴笋1根

　　辅料：精盐适量、白糖适量、橄榄油适量、美极鲜味汁适量、香油适量、鸡精适量、白醋适量

　　做法：

　　1.莴笋切断，去皮洗干净。

　　2.用擦丝的工具擦成丝。

　　3.依次放入适量的盐。

　　4.白糖。

　　5.鸡精。

　　6.白醋。

　　7.美极鲜。

　　8.香油搅拌均匀。

　　9.将拌好的莴笋丝摆入盘中。

　　10.彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁。

　　11.摆在青笋丝上。

　　12.取适量橄榄油。

　　13.油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。

　　14.油热后浇在莴笋丝上即可。