怎么做素炒黄豆芽好吃，如何做，下面就给大家介绍下它的具体做法。

　　素炒黄豆芽

　　主料

　　黄豆芽500克

　　辅料

　　大葱15克 大蒜(白皮)10克

　　花生油30克 香油10克

　　酱油15克 料酒10克

　　白砂糖2克 盐3克

　　味精2克 淀粉(豌豆)10克

　　做法

　　. 将黄豆芽洗净，沥去水;

　　2. 锅内加油烧热，放入葱(切)花、蒜(切)片炝锅，烹入料酒，放入黄豆芽、酱油略炒，再加入白糖、鲜汤、精盐烧开;

　　3. 用小火加盖烧透，至汁浓时，加味精，用湿淀粉15克(淀粉6克加水)勾薄芡，淋入香油，出锅装盘即成。