藕的做法有哪些，怎么做滑炒藕片好吃，现在就来介绍下它的具体做法。

　　滑炒藕片

　　食材明细

　　藕一节

　　姜 适量

　　小葱 适量

　　盐 适量

　　水淀粉 适量

　　清水 适量

　　白醋 少许

　　做法

　　1. 藕一节，葱姜适量。

　　2. 将藕去皮洗净切片。

　　3. 藕片用加白醋的清水浸泡。

　　4. 开炒之前将藕片沥水。

　　5. 炒锅旺火烧热，注油入姜丝炝锅。

　　6. 下藕片快速翻炒，边炒边洒清水，炒至八成熟时，放适量盐调味，倒入水淀粉勾薄欠。

　　7. 撒葱花起锅装盘。