怎么做杏仁茼蒿，如何做好吃，现在就来介绍下它的详细做法，一起来看看吧。

　　杏仁茼蒿

　　茼蒿700克

　　葱 适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　芹菜 适量

　　香菜 适量

　　杏仁 50克

　　油(多次使用) 300克

　　盐 适量

　　味素 适量

　　做法

　　1. 葱、香菜、芹菜切段，姜、蒜切片

　　2. 将植物油烧热后放入备好的葱、姜、蒜、芹菜、香菜;

　　3. 用小火将葱、姜、蒜、芹菜、香菜焅干捞出(不能糊);

　　4. 待油冷却后放入容器中备用(只做一次料油可以使用很多次)。

　　5. 将食用的干杏仁加入凉水泡发1小时;

　　6. 泡发好的杏仁去皮。

　　7. 准备新鲜茼蒿;

　　8. 茼蒿去叶切段

　　9. 放入烧开的水中焯一下，水中加一点盐(焯出的茼蒿会保持原有的翠绿)，开水下锅，水重新烧开即可。