凉菜的做法有哪些，金针拌芹菜是它的做法之一，怎么做好吃，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　金针拌芹菜

　　材料

　　芹菜250克，金针150克，枸杞少许，盐蔬之鲜香油适量

　　做法

　　1.芹菜去掉老梗，老叶，洗净

　　2.金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润

　　3.芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段

　　4.把材料放入盆内，，将调料撒入，搅拌均匀即可

　　5.依个人口味，还可以加辣油和白醋调味，口感更棒